Frey Tourist

Rövid szünet után, ismét svájci csokoládé következik. A Frey Tourist csokija szintén régóta kedvencem. Fehér, tej és sötét csoki változatban is megtalálható, így mindenki megtalálhatja a kedvencét. Mazsolát, mogyorót, és egész mandula szemeket rejtettek a csokiba. Gondolhatnánk, hogy ez egy egyszerű mazsolás - mogyorós csoki, de attól jóval több. Hogy miért? nem tudom, de nagyon ízlik.  Talán azért, mert nem sajnálták ki belőle a hozzávalókat, (11% mazsola, 7% mogyoró és 5 % mandula), nem túl édes, nagyon finom mind a fehér, mind a tejcsokoládé. A neve alapján, talán turistáknak szánták, hogy meggyőzzék őket  arról, hogy a svájci csoki nem véletlenül lett népszerű világszerte. Nekem az étcsokoládés változat ízlett a legkevésbé, annak ellenére, hogy az étcsoki a kedvencem.

Csokoládéhab recept

Ez a finom csokoládés édesség szentestére készült. A recept Paulette Fischer Édességek c. könyvében található.  Könnyen elkészíthető recept, nálunk régóta kedvenc.

Csokoládéhab

Hozzávalók: 4 tojás, 10 dkg étcsokoládé (70%-os), 10 dkg vaj, 4 evk. cukor, 1 evk. erős fekete kávé

A tojássárgáját a cukor felével habosra keverem. A csokoládét vízfürdőn megolvasztom és állandó kevergetés  közben hozzáöntöm a kikevert tojássárgájához. A vajat apránként hozzáadom, hogy sima krémet kapjak, majd a kávét is hozzáadom.

A tojásfehérjéket a maradék cukorral kemény habbá verem, és óvatosan a csokis krémhez keverem. 4-6 adagra osztom a csokoládés habot. Legalább 2 óra hosszáig a hűtőben tárolom. Tálaláskor tejszínhabbal díszítem.

Csokoládés hordócska

Egyszerű, de nagyszerű!!! Kóstolgatás közben ez volt az első gondolatom. Ízléses csomagolásban, apró gusztusos hordócskák. A tasakon a következő olvasható: ,,Étcsokoládé málna ízű alkoholos töltelékkel (42%)” Málna és csokoládé, nálam nyerő páros, ugyanúgy mint a csoki naranccsal vagy meggyel... az igazság az, hogy kevés íz van, ami ne illene a csokoládéhoz:) Az alkoholos töltelékről rögtön a klasszikus konyakmeggy jut eszembe, ami nagy kedvencem, kár hogy az utóbbi időben (talán a bőség zavara miatt) elsiklunk felette, ha bonbon vásárlásról van szó. A hordócska csokija nagyon finom, vastag, roppanós étcsokoládé. Belsejében híg, enyhén gyümölcs ízű alkohol, ami kissé csalódás, mert intenzívebb málna ízt vártam. Ezt az apróbb hibát elnézem, tekintettel arra, hogy alkoholt szinte soha nem fogyasztok, nehéz megítélnem, hogy mennyire is kellene éreznem azt a bizonyos málna ízt. A hordócska jól vizsgázott, de vigyázzunk vele... 2-3 darab után rakjuk el azt a zacskót:)

Étcsokoládé (Trumpf, Grand Palais)

A Corában bukkantam rá erre a táblás csokira, nagyon megtetszett a csomagolása és a 30 dkg-os kiszerelése..:) Az ára túlságosan barátságos volt kb. 400 Ft, de gondoltam egy próbát megér. Kakaószárazanyag tartalma: legalább 60%. Később néztem meg a csomagoláson a gyártót: Trumpf Schokoladefabrik, Németország. A gyártót név szerint nem ismertem, bár a honlapján felfedeztem néhány ismerős terméket. Például a Schogetten csokit, amit régen nagyon szerettem, de biztos mindenki találkozott már vele.. kemény dobozban, táblás csokinak álcázott falatnyi csokoládékockák. Visszatérve, a vásárolt csokit jónak találtam. Persze ne várjunk különleges ízeket, vagy felejthetetlen élményt, egy egyszerű étcsokival van dolgunk. Mi ettük magába, krémbe és kisebb mennyiséget bevonáshoz is használtam. Csokoládés süteményekhez, receptekhez ajánlanám!